マレーを通り抜けてワイン

私たちがパリの歴史的な中心を横断するとき、並外れた旅に乗り出し、現代の都市生地の中のブドウの永続的な重要性に没頭します。私たちの探検は、本物の自然なワインの楽しいサンプリングで終わり、比類のない感覚体験を提供します。

Parc Joseph Mignaret内にあるブドウ園は、より広い物語の心を打つ思い出させるものとして機能します。現在のブドウは植えられていますが、最近、主に経済的に実行可能ではなく装飾的ですが、マレの歴史的なブドウ園と中世のパリの名高い過去と直接つながりを提供します。チャールズ王はこの場所に隣接して宮殿を建設し、混雑した騒々しい島のデ・ラシテを逃れました。1361年にさかのぼる王室の住居であるHôtelSaint-Polは、ルイ1世が建設した以前の構造の場所にあります。パリの第4位に位置するこの施設には、クアデセルスチンからサンアントワインrueまで、そしてサンポール川からルーデュプチマスクまで伸びる広大な地面が含まれています。

マレーの豊かな歴史は、特にホテルロイヤルセントポールの庭園で、ブドウのヴァインの役割と複雑に関連しています。歴史的に「美しいトレリスの通り」として知られているルー・ビューティーリリスは、セザンヌやジム・モリソンなどの著名な人物によってマークされています。ルー・チャールズVでは、別の興味深い物語には悪名高い中毒事件が含まれます。Quai Des Celestinsに位置するホテルFieubetは、ホテルSt-Polの元の敷地の南東部の境界を獲得しています。ポンマリーの下で、セーヌ川は最近までパリで最も忙しい商業港の1つを務めていました。

ガイド付きツアーは、セーヌ川沿いのさらなる歴史的な洞察を継続し、天然ワインショップでのテイスティングセッションで頂点に達しています。このイベントには、2つまたは3つのテイスティング（盲目的に選択）、絶妙なオーガニックパン、細心の注意を払って選択されたチーズ、季節ごとの有機野菜と組み合わせています。参加者は、自然のワインの謎を掘り下げ、優れたヴィンテージを作成する際の生きた土壌の重要性を探ります。彼らは、生物力学、有機、および従来の農業慣行の区別を包括的に理解することになります。さらに、出席者は硫黄を取り巻く誤解を明らかにし、ワイン造りにおけるその重要性について学びます。夕方を通して、ゲストは仲間のワイン愛好家の会社を楽しむことができ、パリのおもてなしの頂点を体験できます。