アラバリスに囲まれた禅のエコファームでテーブルをテーブルする

Bujra Villageは、本格的な農場からテーブルへの料理体験を提供しており、ゲストが新鮮に収穫された地元の食材を味わい、伝統的なラジャスタニ料理にふけることができます。

ブジュラビレッジに到着すると、ゲストは村人たちに温かく受け入れられます。田舎の香りと静かな雰囲気は、訪問者を包み込み、素朴なシンプルさの世界に招待します。伝統的な歓迎式典が到着を迎え、その後、緑豊かな畑や庭園を通るガイド付きツアーが行われます。そこでは、地元の人々がサルソンKA Saagのマスタードグリーンなどの作物やGatte Ka Saag用のヒヨコマメ粉を栽培しています。

村のツアーは、畑の中にある屋外のキッチンを訪れることから始まります。熟練したRajasthaniシェフの注意深い目の下で、ゲストは料理の遠征に乗り出します。彼らは、伝統的なwoodで燃えた粘土オーブンで焼かれるバティスの生地を作成することから始めます。同時に、彼らはこの地域に固有の地元のスパイスを特徴とするダルとして知られるボリュームのあるレンズ豆のカレーを準備します。

次に、彼らはギーと地元産のジャガリーを混ぜた砕いたバティスから作られたおいしい菓子であるChurmaに移り、料理の豊かさを高めます。

Sarson Ka Saagの場合、ゲストは周囲の畑から引き抜かれた新鮮なマスタードグリーンを集めます。この象徴的な料理を作成する方法を学ぶことは、ラジャスタン州の特徴的な素朴なフレーバーを紹介します。

Gatte Ka Saagはもう1つのハイライトで、豊かでスパイシーなカレーでのガット（ひよこ豆粉dump子）の準備と調理を特徴としています。この料理は、地元の料理の創造的な創意工夫と機知を例示しています。

休憩中にさわやかなグラスが待っています。伝統的なヨーグルトから作られた伝統的なバターミルクドリンクは、伝統的なホイッパーを使用して作られています。

食事の後、ゲストは風光明媚な畑のニームの木の下でリラックスし、ダルバティチュルマ、サルソンカサグ、ガットカサグ、チャアスからなる豪華なラジャスタニのeast宴にふける。それぞれの料理は、自然の成分と文化的伝統の融合を反映して、ラジャスタンの本質を体現しています。

地元の職人とミュージシャンは群衆を楽しませ、ブジュラ村の活気に満ちた文化を強調しています。訪問者は、展示されているさまざまな手工芸品を探索できます。

この没入型の経験は、自然、地元の文化、農業、美食の要素を組み合わせています。ゲストは、土地とそのフレーバーと親密につながります。夜が降ると、ゲストは6キロメートルのドライブでウダイプールに戻り、息をのむような田園地帯の景色を楽しみながら、ラジャスタン州の料理の冒険の最後のタッチを味わいます。これらの大切な瞬間は、この本物の田舎の旅に参加するすべての人の心に刻まれたままです。